27 07 2014

トマト料理、
ふと思うと、トマト料理ってどのくらいあるのだろう？？

思いつくのは、パスタ、トマト鍋（これからいい季節ですね）、トマトと卵の炒め物、ピザ、あれ？たくさん思いつくと思ったのに、これだけしか思いつかない。。。

ということで、トマト料理を調べ、好みの順に並べてみました。

■トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ。。。
私は、これが一番好きです。油（オリーブオイル）とトマトを一緒ということで、リコピンも吸収できちゃいます。これがあれば、お酒もすすみますね。

■マルゲリータ（ピッツァ）。。。
あまりカプレーゼと材料が変わらないですね＾＾ピザ生地が加わって、焼いた。という部分が違うだけでしょうか。でも、ピッツァの中では一番好きです。シンプル イズ ベスト！

■ガスパチョ。。。
スペイン料理の冷たいスープ、夏には最高ですね。

■パスタ。。。
トマトを使ったパスタって、種類がいくつあるのだろう？
でも一番好きなのは、トマトとモッツアレラのパスタかな。またか！
鷹の爪が入って、少しピリッとしているところが、お気に入りです。

■トマトと卵の炒め物。。。
これに、エビが入っていれば、なお良しです。

■トマト鍋。。。
ウインナー、鶏肉、野菜など、お好みの食材を入れて食べれるのが、なんとも言えぬ楽しみ。最後にリゾットにして、楽しめるのも最高のひとつです。

こう並べていて思ったのですが、あらゆる料理にトマトは入っていて、これがトマト料理だ！という代表格は、あまり思いつかないですね。パスタくらいでしょうか。

トマトは、万能なのですね。